Indlæser...

Provinsmor

Pizza på bund af søde kartofler

pizza på bund af søde kartoflerÉn af ungernes favorit-spise er klart hjemmelavet Pizza, hvilket vi voksne egentlig også gerne vil have. Det er nemt at lave, så der er noget, der falder i alles smag, da fyldet ikke nødvendigvis behøver være det samme for hele familien. Vi laver oftest en børneudgave og en voksenudgave. Ulempen ved pizza er for mig, at jeg får alt for meget brød. Både fordi jeg døjer lidt med at tåle det, men også fordi flere af mine måltider bliver tilrettelagt efter sense-principperne.  Læs mere

Cremet smoothie med spinat – sensekost

Smoothie

De sidste dage har vi fået fornemmelsen af sommerlivet igen. Det har været skønt at mærke solens varme, og det er faktisk på denne årstid jeg personligt nyder det allermest, da jeg egentlig ikke har behov for, at det bliver varmere, end de der 23-24 grader udenfor. Men sommer og varme er også lig med, at lysten til de lidt mere “lette” måltider kommer, og jeg har et par gange i stedet snuppet denne smoothie, som i sig selv er et godt og mættende måltid samtidig med, at det kan nydes med et sugerør.

Hvis man spiser efter Sense-principperne er denne smoothie også et godt bud, da den indeholder både grønt, protein og stivelse. Læs mere

Nåå ja #17

Det er da vist efterhånden ret lang tid siden jeg har udgivet et “nåå ja” indlæg, hvor stort og småt bliver delt. Og bedst som jeg sidder og skriver, tænker jeg, at der er da egentlig ikke sket det store siden sidst, men det må der da være, når nu der er gået et halvt års tiden siden. Og ja – det handler om hussalg eller mangel på samme, skolelivet og arbejdslivet.  Læs mere

Små børn, små problemer. Store børn, store problemer

Små børn, små problemer. Store børn, store problemerSiden jeg fik børn, har jeg altid haft det meget anstrengt med dette udsagn! Sandheden i det er måske meget reel, men derfor har man ikke brug for at få det svar, når man lufter sine “små” bekymringer i forbindelse med de små børn. Jeg tænker fx heller ikke, at det er en god idé at sige til teenageren, når dennes liv er ved at falde fra hinanden, at bekymringerne og udfordringerne bliver meget større, når de bliver voksne. Jeg har svært ved at forestille mig, at det vil føre noget godt med sig 😉

Og det, der irriterer mig, er, at udtrykket på én eller anden måde er med til at negligere den følelse, man står med. Det kan selvfølgelig indimellem være meget fint at få sat tingene lidt i perspektiv, men upåagtet hvor stort problemet er, så er det er ens egen oplevelse af egen situation, så selvom det måske ikke synes som et stort problem for andre – ja så kan det faktisk godt være det for den person, der i øjeblikket står i det. Så sker der til gengæld tit det, at man efterfølgende måske godt selv kan se, at det måske alligevel ikke var så slemt, men det var det, mens man stod i det. Læs mere

En diva er født!

Overskriften er måske lidt bombastisk, men ikke desto mindre, så er det indimellem den opfattelse, jeg/vi har af Vera, når hysteriet for alvor tager fat i hende. Hun er en pige, der ved, hvad hun vil og ikke mindst, hvad hun IKKE vil! Hun finder sig ikke i noget. Hun hyler til, hun får det, som hun vil (vi har prøvet at overse hende indenfor rimelighedens grænser, men hun bliver ved!). Hun har ikke tid til at være lille. Hun er hurtigt. Hun roder ubeskriveligt meget. Hun piller ved al ting. Hun har en indbygget radar, så det nærmest er umuligt at gemme sig for hende, og hun er altid i umiddelbar nærhed af sin mor. Hun er en vaskeægte lillesøster. Og nogle siger, hun er et tro kopi af mig! 😉

Og det er nok i grunden meget rigtigt – både af udseende og af sind. Jeg kan i hvert fald se, at hun ligner utrolig meget den pige på 1½ år, der hænger hjemme på væggen hos mine forældre, og jeg kan så sandelig også genkende mig selv i hendes sind og i de fortællinger, jeg har hørt om mig selv i min barndom.
Læs mere

Hvor blev Provinsmor af?

ProvinsmorForleden dumpede der en besked ind hos mig. Det var en besked fra en læser, som løbende har fulgt med her på bloggen. Hun spurgte, hvor Provinsmor var blevet af, og hvorfor jeg pludselig var stoppet med at dele hverdagsbetragtninger og opskrifter her på siden?

Og den besked gjorde mig faktisk rigtig glad! Jeg havde nok i bund og grund ikke regnet med, at nogle savnede mit selskab her på domænet. Jeg har stadig lidt svært ved at forestille mig, at nogle følger med herinde, selvom jeg jo godt kan se på tallene og på antallet af følgere, at det er der! Læs mere

Beslutningen er taget – huset er sat til salg

Vi har indtil for ganske nyligt været helt overbevist om, at vi skulle bo i vores nuværende hus, indtil vi en dag skulle trille ned af bakken og indlogere os på plejehjemmet. Så fik vi børn, og det rykkede egentlig ikke så meget ved den forestilling – heller ikke da vi fik barn nummer 3. Vi vidste dog, at barn nummer tre betød, at vi var nødt til at lave om for at få et værelse til hende også. Og som jeg skrev i dette indlæg, så ville en renovering gribe ind i alle rummene, hvis huset skulle blive, som vi gerne ville have det. Læs mere

Æggepandekage med fyld – hurtig og nem frokost

Æggepandekage med fyldDecember måned betød total tilbagefald til gamle vaner for mit vedkommende, hvilket betød at jeg simpelthen spiste alt for meget sukker, brød og frugt. Det har min krop det egentlig ikke ret godt med, bl.a. grundet min PCO, men det er en ond cirkel, der kræver lidt at få brudt igen. Nu ser det heldigvis ud til at være lykkedes nogenlunde, og gejsten til at spise lidt mere sundt er igen vendt tilbage.

I går miksede jeg en hurtig og lækker frokost sammen i form af en æggepandekage med fyld. En ret man med fordel kan spise, hvis man lever efter Sense. Læs mere

Boligdrømme

Vi er kommet til et tidspunkt i vores liv, hvor vi skal tage en beslutning om, hvad det er, vi vil fremover i forhold til vores bolig. Vi elsker vores nuværende hus, og vi har altid tænkt, at det var her, vi skulle blive resten af vores tid. Her skulle vores børn vokse op, flyve fra reden og her skulle vi nyde vores alderdom.

Vores hus ligger i et skønt børnevenligt kvarter tæt på både vuggestue, børnehave og skole. Vi ligger i yderst række og vores baghave ligger op til de åbne marker, som giver os en helt fantastisk udsigt. Beliggenheden er det, der gør, at det har været meget svært for os at se, at vi kunne bo andre steder end lige her! Læs mere

Januar har atter givet ro på

Januar har tit ry for at være en ret kedelig og grå måned. Det er den måske også, men i år har jeg glædet mig meget til, at “kedelige” januar indfandt sig. En måned uden de store forventninger, de store udskejelser eller arrangementer. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at det nok i bund og grund er det, jeg har higet efter i november/december måned, hvor der var alt for meget fart over feltet.

Min mor sagde til mig en dag, at hun syntes, at min blog på et tidspunkt efterlod det hele i en noget håbløs tilstand. Jeg tænker, at det har været efter indlægget her, hvorefter der fulgte en længere pause. Og det fik mig til at tænke på, at jeg faktisk aldrig havde fået samlet op på, hvordan det er gået siden det indlæg.

Læs mere