Tag: Kage

Kanelkage – perfekt til en blæsende efterårsdag

kanelkageÉn af de kager, der ganske ofte bliver bagt herhjemme og som er blandt børnenes favorit er helt klart en ganske almindelig kanelkage. Dejlig svampet med et godt lag chokoladeglasur på toppen – det er altså noget som de sætter pris på. Og er der noget moderen sætter pris på, så er det, at kagen er hurtig at lave, børnene kan med fordel være med og ikke mindst, så kan den sagtens bages dagen før, den skal bruges. Jeg synes faktisk selv, at den bliver bedst, hvis den får lov at stå et døgns tid, og en tur i fryseren gør bestemt heller ikke noget. Så den er ideel, hvis man skal have den med på farten, eller hvis man bare godt kan lide at have lidt lækkert i fryseren 🙂 Læs mere

Nem opskrift på kagemand

Nem opskrift på kagemandJeg har tidligere haft et had-kærlighedsforhold til en kagemand eller brunsviger, om man vil. Jeg elsker kagen, men jeg har tidligere hadet at bage den. Kagen blev altid tør og alt sukkermassen endte altid nedenunder kagen. Men de seneste år har jeg fået øvet mig, da det er én af Silas’ favoritter, og derfor altid ønsker den til sin fødselsdag. Læs mere

Drømmekagen fra Brovst – opskrift

Drømmekagen fra BrovstDenne kage er for rigtig mange velkendt, men denne er alligevel med et lille tvist i forhold til den originale opskrift. Men taget i betragtning af, at jeg kommer fra Brovst, så er det vel også på sin plads, at jeg har en opskrift på Drømmekagen fra Brovst her på bloggen. Her på min hjemegn går kagen nu ofte under navnet Brovst-kagen (helst sagt på godt Nordjysk!) Læs mere

Verdens bedste frugtkage

Verdens bedste frugtkageNavnet leder måske ens tanker hen på en sund kage. Det kan jeg skyde i jorden og sige, at det er det på ingen måde! Men lækker det er den! Jeg har efterhånden bagt kagen rigtig mange gange og har haft den med mange steder hen, og jeg har endnu ikke oplevet, at den ikke har bragt glæde med sig. Det er nok den kage, hvor jeg har udleveret opskriften flest gange, så nu kommer den her på bloggen, da jeg jo kan se, at der er mange besøgende på mine opskrifter.
Læs mere

Opskrift på Bedstefars skæg kage (Bedstefarkage)

provinsmor.dkHerhjemme er kagen altid gået under navnet bedstefarkage – måske bare fordi, at det er nemmere at sige – hvem ved?

Jeg bagte kagen i onsdags, da der i denne tid ofte kommer nogle forbi for at hjælpe med Projekt lillebrors værelse, og så skal der da være noget til kaffen! Læs mere

Jordbærtærte

Det er vist efterhånden ved at udvikle sig til en tradition, at vi får jordbærtærte til Silas’ fødselsdag, men det er også bare så oplagt på denne årstid. Derudover er det en kage, som stort set alle kan li’ samt en kage, som man nok ikke lige bager kun til sig selv. Læs mere

Opskrift på universal og fantastisk chokoladekage

Fantastisk chokoladekage
Her er kagen pyntet med kakaosmørcreme og jordbær – lagt sammen som en lagkage.

Som lovet i går kommer opskriften på den chokoladekage, som jeg bagte til Henriks fødselsdag i går. En fantastisk chokoladekage! Ja i grunden er det vel forkert at kalde det en chokoladekage – den indeholder nemlig ikke chokolade. Men jeg synes altså, at brunkage (som nogen kalder det) er et lidt kedeligt ord til en kage, så derfor er det en chokoladekage. Jeg kalder kagen for universal chokoladekage, da den virkelig kan bruges på mange forskellige måder.

Kagen kan bruges, som den er. Pyntes med glasur og evt. lidt slik – så går den fint som børnefødselsdagskage. Pyntes med flødeostecreme. Pyntes med smørcreme. Bruges som lagkagebunde (så skal den selvfølgelig deles). Resterne gør sig fint til romkugler – selvom jeg aldrig helt har forstået, hvem det er, der har kagerester stående? Det sker i hvert fald ikke her hos os 😉 Og dejen kan også sagtens bruges til at lave muffins i stedet for en skærekage. Læs mere

Holder fri

Jeg har en fridag i dag og har som sædvanligt lagt rigtig mange planer og gøremål ind på en enkelt fridag i den overbevisning, at det kan jeg selvfølgelig sagtens nå. Mine fridage består derfor meget sjældent med benene op, se tv, læse bog eller gøre andre afslappende ting. Jeg er ret sikker på, at […]

Læs mere

Daddel-banan-chokoladekage

I sidste weekend fik jeg lavet en lækker kage uden mel og sukker, som jeg helt sikkert kan anbefale andre at prøve. Der er ikke meget LCHF over den, da der er alt for meget frugt i, men lækker var den alligevel :o) Jeg har set kagen flere steder bl.a. hos Hjemme hos Xenia som har […]

Læs mere

Banan-Havregrynscookies

I dag har jeg været hjemme med Silas grundet sygdom. Sidst på formiddagen kom han i tanke om, at det egentlig kunne være meget lækkert med et stykke kage. Det havde vi ikke lige i huset, men til gengæld havde vi en del overmodne bananer, og jeg tænkte, at jeg måtte prøve at bage nogle […]

Læs mere