Tag: Gærbrød

Chokoladeboller

Chokoladeboller

Den anden dag forsøgte jeg mig for første gang med chokoladeboller, da Silas et par gange har efterspurgt det. Og de blev altså ret lækre, hvis jeg selv skal sige det. Heldigvis skrev jeg undervejs op, hvad jeg brugte, så jeg kan dele opskriften med jer. Jeg er ellers typen, der bager på slump, så det er ikke altid, at jeg kan give en opskrift videre.

Bollerne er yderst egnet til weekend/eftermiddagshygge, hvis det er på programmet hos jer her i weekenden 😉 Læs mere

Grovflutes – opskrift

GrovflutesGrillsæsonen er over os – især i den kommende uge! Så derfor skal I da lige have en opskrift på hjemmebagte grovflutes, som jeg bagte, da jeg sidst havde besøg af madklubben.Jeg elsker at bage og synes, at hjemmebagt brød bare ER bedre. Jeg har for nyligt investeret i en flutesform, og jeg må gå til erkendelse og sige – den gør bare en forskel! Flutene bliver bagt på en hel anden måde og bliver langt mere sprøde. Så jeg kan altså kun anbefale jer at få fat i sådan én, hvis I ofte bager flutes. Men flutene kan selvfølgelig også bages på en almindelig bageplade 😉

Hvis du giver dig i kast med opskriften, skal du lige være opmærksom på, at de helst skal hæve i køleskabet i minimum 12 timer, så du skal være i god tid. Alternativt kan du måske bruge lidt mere gær og så blot lade dem hæve et par timer på køkkenbordet – det tænker jeg ikke, at der kan ske noget ved 😉
Læs mere

Hvide fødselsdagsboller

2015-06-03 10.59.09Er der noget børn elsker (og egentlig også mig selv ;)) så er det kridhvide boller. Derfor blev der selvfølgelig lavet sådan nogle i forbindelse med Silas’ fødselsdag og fejring af denne i børnehaven. Her er en opskrift, som jeg har brugt i rigtig mange år, og i min kogebog, hvor jeg selv skriver opskrifter i, går opskriften under betegnelsen “Gode Boller”, for det er lige det, de er 🙂 Sunde? Nej! Der er ikke som sådan nogen ny opfindelse i opskriften – simple og lige som rigtige fødselsdagsboller skal være. Læs mere

Gulerodsbrød – Opskrift

Det er efterhånden lang tid siden, at der har været en opskrift her på bloggen! Jeg elsker at bage, hvilket også skinner igennem på de opskrifter, som jeg poster. Og selvom jeg i bund og grund bør holde mig fra hvidt brød, da jeg på ingen måde har godt af det, så er det alligevel sådan, at jeg samtidig elsker hvidt brød. Så indimellem bliver der bagt – eller faktisk ofte, da jeg også godt kan lide at sende det hjemmebagte brød med Silas i børnehaven. Som regel bager jeg boller, men denne gang blev jeg opfordret til at bage et franskbrød. Læs mere